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豆?jié){中確實(shí)含有植物雌激素（一種在全谷物，例如：土豆、干豆等植物中發(fā)現(xiàn)的雌激素），但迄今為止沒有科學(xué)證據(jù)表明飲用豆?jié){對(duì)兒童或成人有害。

自20世紀(jì)60年代以來，人們一直在喝豆?jié){，也沒有發(fā)現(xiàn)不良影響。許多品牌的豆?jié){都強(qiáng)調(diào)了這樣一個(gè)事實(shí)，它們含有異黃酮，植物雌激素可以降低成年人的血液膽固醇水平。

適量的豆?jié){（每天1-2杯）對(duì)于一歲以上不喝牛奶、乳糖不耐癥或?qū)εＤ踢^敏的兒童來說，是一個(gè)很好的選擇。然而，有些孩子會(huì)對(duì)大豆中的蛋白質(zhì)過敏，這是需要注意的。

如果你的孩子對(duì)大豆有反應(yīng)，需要去咨詢一下醫(yī)師。如果豆?jié){是合適的，只要確保購(gòu)買維生素強(qiáng)化的全脂品種，以確保你的孩子獲得必要的營(yíng)養(yǎng)。

還要確保你的孩子飲食中含有其它富含鈣（或鈣強(qiáng)化）的食物，因?yàn)槎節(jié){中含有植酸鹽，這是在全谷物食品、豆類和堅(jiān)果中發(fā)現(xiàn)天然存在的物質(zhì)，會(huì)減少改和其它礦物質(zhì)的吸收。

雖然豆?jié){的外包裝中可能會(huì)注明：8盎司（大約226.8克）的豆?jié){中含有200-300毫克的鈣，但植酸鹽會(huì)防止你的孩子吸收全部的鈣。

研究發(fā)現(xiàn)，人體僅從豆?jié){中吸收75%左右的鈣。因此，在孩子的飲食中加入富含鈣的食物，如西蘭花、羽衣甘藍(lán)、酸橙玉米餅、酸奶和奶酪等。

其它選擇包括鈣強(qiáng)化果汁、麥片、華夫餅等。

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