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做 法 步 驟
1、酵母粉和清水放入一個(gè)碗里進(jìn)行充分?jǐn)嚢?br>2、將酵母和清水倒入面粉中
3、面粉、酵母和水一起攪拌揉成面團(tuán)。這是放在面包機(jī)里攪拌的，有廚房機(jī)就最方便啦~

沒有工具可以純手工揉面，還能自己掌握面團(tuán)的口感，需要耐心的揉到三光哦！
小馬科普：手光、盆光、面團(tuán)光被稱為烘焙界的三光，即手上和盆里的面碎都能被揉進(jìn)面團(tuán)，面團(tuán)表面光滑，這樣的面團(tuán)做出來口感和顏值都會(huì)非常棒！

4、蓋上保鮮膜發(fā)酵約30分鐘
5、發(fā)酵至內(nèi)部呈蜂窩狀態(tài)最佳
6、然后再揉面，幫助面團(tuán)排氣
7、將面團(tuán)分成等份的面劑子，留出一個(gè)稍大的面團(tuán)和一個(gè)稍小點(diǎn)的面團(tuán)
8、兩個(gè)小面團(tuán)，稍小的揉入可可粉，大的揉入紅曲粉
9、將其余的白色面劑子揉成均勻光滑的面團(tuán)
10、取一半紅色面團(tuán)搟成圓餅，可以用裱花嘴摳出來圓形
11、用筷子在小圓形上戳二個(gè)點(diǎn)做小豬的鼻孔
12、將豬鼻子粘到白色面團(tuán)上，粘的時(shí)候需要用一點(diǎn)牛奶，牛奶就像膠水一樣，把鼻子沾到白色的小面團(tuán)上
13、用剩下一半的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形的小面片
14、沿長(zhǎng)方形對(duì)角線切開，將一個(gè)長(zhǎng)方形變成兩個(gè)三角形，把三角形對(duì)折一下做出豬耳朵。
15、用揉進(jìn)了可可粉的面團(tuán)搓成細(xì)長(zhǎng)的條狀，用來做眼睛的造型
16、做好造型的小豬包放入蒸鍋，蓋上鍋蓋再發(fā)酵20分鐘，然后直接冷水開蒸，蒸20分鐘后熄火，讓小豬包再鍋里再燜4分鐘左右即可出鍋！

小豬仔出鍋啦~

要可愛到不忍心下口了

趕緊帶寶寶做起來吧！

喜歡吃有餡料的可以自制一些紅豆沙包進(jìn)去哦~