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【吃貨寶寶】寶寶最愛的草莓醬，自己做超簡單！
發布人：小馬快跑早教育兒
發布時間：2018-04-24 17:57:33
被譽為“水果皇后”的草莓富含維生素A、C、E....太多了數不完啦！是非常適合寶寶吃的水果之一，6個月以上的寶寶就可以開始嘗試草莓啦~
每次在超市看到顆顆飽滿甜美的草莓，都忍不住想把它們全都帶回家！但是都不能保存太長時間，為了能每天都看到這些小可愛，于是決定把它們做成
超顏值草莓醬(*?▽?*)
保存妥當的話可以放置1-2個月噢！話不多說，趕緊做起來吧！
食材
新鮮草莓500g
冰糖150g
新鮮檸檬1-2個
步驟：
1.清水洗凈草莓身上的浮土后用鹽水浸泡10分鐘左右去除農殘，然后去蒂，在通風處晾干
2.草莓切小塊和冰糖一起，放入干凈無水無油的盆里，用保鮮膜封好，放入冰箱腌漬一晚
3.草莓會腌漬出水分，把腌好的草莓和草莓汁一起倒入不粘鍋中，用中火燒開后轉小火熬煮
4.熬煮草莓時取1-2個檸檬榨汁，隔渣只保留檸檬汁備用
5.加入檸檬汁不僅可以使味道清新，更重要的是起到凝固果醬的作用，所以檸檬汁的用量可以自行調整啦~
6.用濾網把熬煮過程中產生的泡沫都過濾出來
7.小火熬煮大約15分鐘，期間需要用木鏟不斷翻拌，當草莓出現非常多的草莓汁時將果肉撈出，繼續熬煮草莓汁
8.待草莓汁變得十分濃稠時，再將果肉放回鍋中一起熬制，這樣可以保持草莓果肉的色澤鮮美
9.當熬制到這種狀態時即可加入檸檬汁，翻拌均勻再熬制5分鐘
10.將草莓醬裝入無油無水的瓶中，放入冰箱密封保存，需要時用干燥的勺子取出即可！
好看又健康的美味果醬是不是超簡單！
Tips
是不是覺得這么好吃的草莓醬只用來配面包太不過癮了呢，小編給你準備了以下幾種創新吃法，開胃又營養，可以大膽嘗試下喲！
1、做菜：不要覺得草莓只適合小清新吃法哦，做菜時加一兩勺進去也是別有風味呢，比如：甜酸排骨
2、飲料：給稍大點的寶寶，可以把果醬加入到益力多、蘇打水中，稍加攪拌后就變成夏日特飲啦！
3、甜品：草莓醬加入少量溫水、魚膠水、和稍打發的奶油，攪拌均勻后制成草莓慕斯，這個進階版本各位高手可以挑戰一下哦！
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